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作为一个上海人,没吃过这些简直“坍台”了

作为一个海纳百川的城市

上海的美食可谓是应有尽有

而上海人舌尖的影象则专属于浓油赤酱的本帮菜味道

无论走到哪里

都邑怀念这样的味道

上海的美食

要逼格有逼格

要接地气就接地气

作为上海土著的你

错过这些可就“坍台”咯~

八宝辣酱

八宝辣酱是上海闻名特色菜,是由“炒辣酱”改善而来。“炒辣酱”作为通俗的家常菜,曩昔只有在饭摊上供应,色深味浓,很得当下饭。本日的“八宝辣酱”是用虾仁、鸡肉、鸭肫、猪腿肉、肚子、开洋、喷鼻菇、笋片等八样食材制作而成,味道鲜辣辛喷鼻,很是入味,受到很多人的喜好。

包脚步

包脚步是一种很经典的上海美食。用鸡蛋饼夹油条,再加甜蜜酱或辣椒酱以及适量的榨菜、喷鼻菜,然后包生长条。听说在淮海战役里,很多老乡就做了这种干粮给战士们充饥。正宗的包脚布的皮是软软的,夹杂着蛋饼的鲜喷鼻,哪里都是儿时美好的影象。

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